La Lastra - Visita Aziendale e Degustazione a Siena
con Menù Eno-gastronomico
Vino, Cibo e Paesaggio: Le Origini della Bellezza
La visita “Vino, Cibo e Paesaggio” non è solo una visita guidata, ma è un’immersione emozionale nell’affascinante mondo del vino e del suo territorio di produzione. L’esperienza si svolge interamente presso la nostra azienda agricola biologica senese, inizia nel pomeriggio e dura circa 2,5 h.
In modo semplice e accessibile analizzeremo le tecniche di viticoltura tipiche del territorio collinare toscano e le tecniche enologiche per la produzione di vini ad elevata sostenibilità ambientale.
Dopo la parte didattica, nella sala di degustazione vi guideremo nell’analisi sensoriale, dove apprezzerete le diverse note, le sfumature e la complessità dei nostri vini biologici.
Ogni calice verrà servito in abbinamento con un’eccellenza gastronomica stagionale per il piacere del palato e dello spirito.
Visita al Vigneto:
Dalla Terra al Frutto
Passeggiando nel vigneto, in maniera semplice e accessibile, analizzeremo le tecniche agronomiche in relazione al ciclo biologico della vite e le tecniche di conservazione e rigenerazione delle risorse rurali.
Visita in Cantina:
Dal macro al micro
Nella cantina ci immergeremo nei concetti fondamentali della vinificazione di qualità, in tutte le fasi cruciali della conversione dell’uva in vino: diraspa-pigiatura, fermentazione alcolica, macerazione, fermentazione malolattica, svinatura, maturazione e affinamento
Degustazione sensoriale:
Colore, profumo, gusto ed emozioni
Nella sala di degustazione analizzeremo 5 dei nostri pregiati vini biologici. Stimoleremo i sensi per captare ogni sottile nota olfattivo-gustativa dei nostri prodotti. Una sinfonia di emozioni che solo i grandi vini sanno trasmettere
Menù Eno-gastronomico:
Non solo Vino
Per il piacere del palato e dello spirito, ogni calice verrà servito in abbinamento ad una eccellenza gastronomica stagionale e al nostro prezioso Olio Extra Vergine di Oliva Biologico.
Az.Agr. La Lastra St. della Befana 2/A Siena - winetasting@lalastra.it
tel: +39 0577 274868 fax: +39 0577 279898
tel: +39 0577 274868 fax: +39 0577 279898
Costo: 75 €/pax
Prenotazione: obbligatoria
Orario: dalle ore 16.00 alle ore 18.30 (2.5h)
Partecipanti: da 2 a 12 pax
Menù Gastronomico: incluso
Azienda Agricola La Lastra
St. della Befana 2/A 53100 Siena (SI) Toscana - Italia
P.I. 00875250524
St. della Befana 2/A 53100 Siena (SI) Toscana - Italia
P.I. 00875250524
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Project, Photo, Marketing & Revenue by Christian Betti
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